冷庫應建筑在交通方便，水，電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體，煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。目前比較多見的冷庫有小型冷庫以及大型物流電商型冷庫，多數冷庫都采取交通便利集散型的。冷庫建筑從施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的，冷庫主要是有保溫系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)三個部分組成的。

    按制冷庫的溫度高低油低溫庫和高溫庫之分，果蔬保鮮庫一般是高溫庫，溫度-2℃。水產、肉食保鮮庫是低溫庫，溫度在-18℃以下。如有冷庫建造安裝設計的需求可以咨詢上海蘇世冷氣工程有限公司，全國免費服務熱線400 611 8382。

    大型冷庫首先要考慮到當地在原料、材料、能源、用水和其他資源的供應方面，以及在生產協作（機修）、貨運、銷售市場等方面是否具備建庫的有利條件。冷庫應根據其使用性質，在產地、貨源集中地區(qū)或主要消費區(qū)選址，力求負荷商品的合理流向。在總體布局上，不應布置在城鎮(zhèn)及其飲用水源的上游，應盡量選在城鎮(zhèn)附近。

    選址時應對庫址的地形、地質、洪水位、地下水位等情況進行認真調查或必要的勘測分析。選址應本著節(jié)約用地、少占農田、不占良田的原則，盡可能利用荒地、坡地，不應片面強調庫址的平坦。

    冷庫分類一般區(qū)分為功能或者溫度，人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、血站、部隊、試驗室等。可分為生產性冷庫、分配性冷庫和生活服務性冷庫,按冷藏設計溫度分類:分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；低溫冷庫溫度一般在-23℃至-30℃；超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃.